Il signor Edel Pons è un medico specialista spagnolo con una laurea in medicina presso l'Atlantis Medical College (Oslo, Norvegia). Oltre alla sua carriera medica ha precedentemente partecipato a diversi progetti in Spagna (Vitoria) e Cipro (Paphos). Tra i progetti precedenti possiamo citare la società EcoEnergo S. Coop con l'obiettivo di sviluppare nuove fonti energetiche a basso impatto ecologico. Imprenditore per natura, ha deciso di avviare la propria azienda medica specializzata in tecnologie riproduttive e genetica. Nel tempo libero Edel ama leggere, ascoltare musica classica e passeggiare nella natura.